冬瓜炒肉做法大全家常 冬瓜炒肉做法大全家常菜

这篇文章给大家聊聊关于红焖肉家常做法，红焖以及红焖肉家常做法视频对应的法红知识点，希望对各位有所帮助 ，焖肉不要忘了收藏本站哦 。家常

本文目录

1. 红焖肉的做法家常做法
2. 红焖肉甜口的做法
3. 做红烧肉做法

红焖肉的家常做法

准备食材:猪五花肉250克。冰糖 、视频酱油 
、红焖大料、法红盐
、焖肉料酒 、家常植物油
 、做法葱各适量。视频

红焖肉做法：

1
、红焖葱洗净，法红切小段；猪肉洗净  ，焖肉切成小方块
。

2、油锅烧热 ，下冰糖炒成糖色，放入肉块
、葱段、大料翻炒几下
，加入适量清水、酱油和料酒 ，用小火焖50分钟  。

3
、转中火焖3分钟至汤汁黏稠，加盐调味即可

红焖肉甜口的做法

食材:五花肉800克 ，生姜、料酒一勺 ，老冰糖一把(抓满一把手即可) ，八角3个，生抽2勺，老抽一勺
，蚝油一勺 ，清水适量 。

做法:

1 、五花肉洗净切块
，冷水下锅，加几片生姜 ，加一勺料酒煮开捞出洗净。

2、红烧肉红彤彤亮晶晶关键步骤:锅中热油小火炒一把老冰粞至枣红色，注意不要炒过了，会糊 ，变色即下五花肉，翻炒上色，保持小火煎炒5分钟。

3、加入几片生姜 ，加3个八角，2勺生抽，勺老抽，一勺蚝油，加没过肉的青水，大火煮开，转小火慢炖至收汁。

做红烧肉做法

材料

五花肉800克 、八角15克
 、香叶1片、葱段50克、姜片30克 、白砂糖20克 、盐适量 、酱油25克 、黄酒30克 、冰糖25克、花生油15克 。

做法

1、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿，用凉水下锅 ，水开后把肉块儿煮5分钟捞出，控净水份备用；

2、炒锅上火倒入少许油 ，煸香八角，倒入细砂糖煸炒糖色 ，煸炒到微黄色即可；

3 、砂糖彻底融开 ，炒到稍微上色后 ，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮  、表面微黄，并开始出油后烹入黄酒；

4、倒入酱油翻炒，炒到黄酒挥发
，酱油均匀的吸附在肉块上为止；

5、把肉炒匀后 ，往锅中注入开水，水和肉块持平即可，然后，放入葱段、姜片 、香叶；

6、最后放入冰糖 ，盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟；

7 、肉焖熟后，捡出葱 、姜、八角 、香叶不要，然后，放少许盐 ，用旺火收汁；

8 、汤汁收净便可出锅。在收汁的时候 ，可顺便把多余的油滗出留作它用，此油味道很香，可炒菜还可做其它用途。

红焖肉家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红焖肉家常做法视频
、红焖肉家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。

最新评论